La Salina di Cervia, di origine etrusca, è un ambiente di elevatissimo interesse naturalistico e paesaggistico, tanto da essere inserita come Zona Umida di Importanza Internazionale nella convenzione di Ramsar. Dal 1979 è divenuta Riserva Naturale dello Stato di popolamento animale. Dal punto di vista avifaunistico e botanico, l'ambiente delle saline è di straordinaria bellezza e suggestione, popolato da specie rare come i fenicotteri, i cavalieri d'Italia, le avocette e altre specie protette.
Qui crescono una flora ed una fauna in grado di sopravvivere in condizioni estreme che non ha uguali per estensione nell'alto Adriatico, considerando la profondità dell'acqua, che prevalentemente non supera i pochi centimetri, e l'alta concentrazione di sale (oltre il 150%).
Il Centro Visite di Cervia è un punto di riferimento, durante la bella stagione, per visitare a piedi o in barca con una guida specializzata i luoghi più segreti, come quello della produzione del caratteristico sale “dolce” o alcuni specchi d’acqua popolati da particolari forme di vita, perfettamente inserite in un unico ecosistema.
Per info ed escursioni: tel. 0544. 973040 - Salina di Cervia, mail salinedicervia@atlantide.net. Per informazioni turistiche: Sito Turistico del Comune di Cervia http://www.turismo.comunecervia.it/ Tel. 0544 974400. Mail iatcervia@cerviaturismo.it.
