La Sagra dell’anguilla, uno degli eventi autunnali più attesi di Comacchio, torna anche quest’anno pronto a richiamare turisti da tutta Italia.
Non hai programmi per i weekend dal 27 Settembre al 13 Ottobre? Prenota con l’agenzia Miramare di Lido di Spina e parti alla scoperta della Regina delle Valli, assaporando deliziosi piatti a base di anguilla!
Come si svolge la sagra?
Dal 27 Settembre al 13 Ottobre, durante 3 weekend autunnali, la sagra si estenderà lungo tutte le vie del centro dove saranno allestiti stand presso i quali assaporare piatti tipici della tradizione comacchiese. Risotto d’anguilla, brodetto d’anguilla alla comacchiese, anguilla ai ferri, anguilla marinata e brodetto con verza e anguilla marinata all’aceto. Ma non solo!
Oltre all’anguilla, protagonista indiscussa della manifestazione, sarà possibile gustare anche altri prodotti tipici del territorio. I ristoranti, insieme allo stand di Via Fattibello, creeranno un circuito gastronomico in grado di coniugare cucina innovativa e ricette tradizionali. Saranno infatti preparati piatti a base di pesce di mare e di valle, cucinatidai marinai di Comacchio.
E oltre alla cucina?
La Sagra dell’Anguilla non è solo cibo. Il percorso espositivo che si estende lungole vie a ridosso deicanali cittadini, dalla piazzafino al Loggiato dei Cappuccini, prevede infatti stand di prodotti locali, prodotti agricoli, collezionismo, artigianato e molto altro!
Saranno anche organizzati eventi culturali, intrattenimento musicale, spettacoli di strada, mostre, escursioni in barca, a piedi o in bici e anche in pulmino elettrico all’interno del Parco del Delta del Po.
Per vivere totalmente la cultura comacchiese, non perdertiinoltrela possibilità di salire a bordo delle “batane”, tipiche imbarcazioni locali con le quali addentrarsi nelle valli comacchiesi.
Assolutamente da non perdere sono anche le dimostrazioni guidatedella produzione dell’anguilla marinata, Presidio Slow Food. Partendo da dimostrazioni pratiche di pesce all’anguilla, si passa poi nella Manifattura dei Marinati dove avviene la spiedatura negli storici camini, per poi passare alla fase finale, la marinatura.
Orari di svolgimento
Si parte dalla serata di venerdi 27 Settembre 2019, dove saranno presenti le bancarelle, che resteranno però fino a domenica, per poi tornare nei weekend del 5-6 e 12-13 Ottobre 2019. Lo stand gastronomico di Via Fattibello sarà invece aperto nei weekend dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00.
Se vuoi assaporare la tradizione culinaria dell’anguilla comacchiese, prenota un weekend enogastronomico presso l’agenzia Miramare di Lido di Spina! Abbiamo un vasta scelta di abitazioni fra le quali troverai quella che fa al caso tuo!
